Афганський казан Rashko Baba 10 літрів комбінований алюміній Рашко Баба виробництво Авганістан
6 900 ₴
3 450 ₴
Показати оптові ціни- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- Код: RB10A
Афганський казан Rashko Baba 10 літрів комбінований алюміній Рашко Баба
- Виробник: Ґафган
- Матеріал: Алюміній суцільнолитий
- Товщина стінок казана (мм): 8-12 мм. у різних місцях
-
Об'єм (літри): 10 (об'єм завжди менший від заявленого літражу виробником оскільки казан заповнюється на 2/3, у цьому казані фактичний об'єм — 8-8.5 літрів)
- Висота з кришкою (мм): 365
- Висота без кришки (мм): 230
- Ширина (мм): 287
- Діаметр дна (мм): 195
- Товщина дна (мм): 11
- Вага: 5 кг.
- Бренд: Rashko Baba
Опис
Афганський казан — це прототип звичайного скороварки, національний Афганський посуд із багатовікової історією. Методи виготовлення його практично не змінилися, це алюмінієве лиття, яке потім майже вручну обробляється, шліфується й полірується. Можна сказати — це річ з минулого, яка розрахована на дуже довгий термін експлуатації. З функціональних переваг: можливість використання в похідних умовах, час приготування м'яса, наприклад, 20-30 хвилин. Смак страв в афганському казані інший, позаяк страви готуються в закритій ємності у разі великого тиску (температурою кипіння). Під час готування на плиті, таких страв, як-от холодець, час варіння зменшується в рази, а це економія того ж самого газу. І останнє, ця річ несе в собі якусь дуже позитивну енергетику, і це відразу відчувається.
- нтенсивність нагрівання. Не треба залишати інтенсивний жар на тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати в процесі приготування, з вугіллям можна періодично знімати на півхвилини. Відстежити рівень нагрівання можна за кількістю пари — він має йти помірно. Якщо пара стає занадто багато, краще підняти аварійний клапан або дати котлу охолонути, зменшити жар, потім можна знову продовжити приготування. Зменшують вогонь відразу після закипання.
- Встановлення кришки. Не рекомендується закручувати фіксувальну гвинтову ручку до межі. Досить злегка притиснути їй кришку, щоб спрямувати пару в спеціальні отвори та не допустити витік периметром.
- Відкриття кришки. Перш ніж відкрити кришку в процесі приготування та після його завершення, необхідно зняти ємність із вогню на 1-2 хвилини. Операцію можна зробити тільки після того, як пара заспокоїться, перестане травити з клапанів. На плиті можна просто зменшити вогонь до мінімуму на аналогічний час.
- Постійний контроль. Казан краще не залишати без нагляду. Страви готуються швидко, спостереження не займе багато часу. Бачити кількість пари необхідно для своєчасного коригування нагрівання, щоб уникнути вибуху.
- Правильне заповнення. Афганські казаноки ніколи не заповнюють «під зав'язку». Треба візуально розділити об'єм на 3 частини та залишити верхню вільною. Інакше шматочки їжі можуть перекрити парові отвори та клапани, рідина википатиме назовні.
- Як каструлю. Без кришки, змішавши продукти з водою, на вогні або вугіллі.
- Як сковороду для смаження й тушкування. Налив оливи на дно після розігрівання, з кришкою або без, на сильному вогні.
- Як скороварку. Зі щільно закрученою кришкою на середньому вогні, з додаванням води або у власному соку.
- Як казан. З кришкою або без, на повільному вогні або вугіллі без додавання води до ефекту печеного м'яса/овочої.
Крім того, можна комбінувати кілька способів в одній страві. Наприклад, спочатку обсмажити цибулю та м'ясо, додати спеції, залити водою, закинути овочі та довести до готовності під кришкою на повільному вогні.
Найкраще перемішувати продукти, якщо поставити казанок на землю під кутом приблизно 30 градусів. У такому положенні катати дно, тримаючись за ручку, буде простіше й безпечніш
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Rashko Baba |
| Призначення | Для плити і відкритого вогню |
| Матеріал | Алюміній |
| Об`єм | 10 л |
| Діаметр | 150 мм |
| Висота | 345 мм |
| Кришка | є |
| Матеріал кришки | Алюміній |
| Висота з кришкою | 345 мм |
| Внутрішнє покриття | без покриття |
| Товщина стінок казана | 12 мм |
| Товщина дна казана | 12 мм |
| Вага | 3.6 кг |
| Гарантійний термін | 6 міс |
| Країна виробник | Афганістан |
| Стан | Новий |
| Додаткові характеристики | |
| Дужка для підвішування | Є |
| Тринога | Немає |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип призначення | Афганський казан Rashko Baba 10 літрів комбінований алюміній Рашко Баба виробництво Авганістан |
- Ціна: 3 450 ₴
