Продавець ShopTrends розвиває свій бізнес на Prom.ua 4 роки.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1510 відгуків
-34%

Виробництво Афганістан Казан-скороварка Афганський Rashko Baba 12 літрів комбінований алюміній

5 700 ₴

3 750 ₴

Показати оптові ціни
  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб
  • Код: RB12GR
+380 (63) 399-00-90
Менеджер
Виробництво Афганістан Казан-скороварка Афганський Rashko Baba 12 літрів комбінований алюміній
Готово до відправкиВиробництво Афганістан Казан-скороварка Афганський Rashko Baba 12 літрів комбінований алюміній
5 700 ₴3 750 ₴
+380 (63) 399-00-90
Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Афганський казан — скороварка Rashko Baba  12 літрів

Характеристика
  • Виробник: Афганістан 
  • Матеріал: Алюміній суцільнолитий
  • Товщина стінок казана (мм): 8-12 мм. у різних місцях
  • Об'єм (літри): 9,5 (об'єм завжди менший від заявленого літражу виробником оскільки казан заповнюється на 2/3)
  • Діаметр дна (мм): 185
  • Товщина дна (мм): 12
  • Вага: 4,4 кг.
  • Бренд: Rashko Baba

 Афганський казан - скороварка від відомого виробника Rashko Baba — різновид каструлі з герметично закривною кришкою. Завдяки такій кришці під час роботи у внутрішньому об'ємі афганського казана утворюється підвищений тиск, що призводить до зростання температури кипіння води. Унаслідок цього продукти готуються за вищої температури, ніж у звичайній каструлі або мультиварці

Афганський казан — зроблений з алюмінію, але з товстим дном і товстими стінками відполіровані до блиску.

По суті, афганський казан — це потужна скороварка, яка, на відміну від звичайних каструль, завдяки товстим стінам і округлій формі, може тримати високий тиск. Але, на відміну від скороварок, товщина стінок афганського казана 8-12 мм у різних місцях, тоді як у скороварки — фольга в 1 мм.

Кришка такого казана закручується дуже щільно, завдяки чому всередині посуду утворюється високий тиск і температура.

ВИКОРИСТАННЯ. ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ
  1. Інтенсивність нагрівання. Не треба залишати інтенсивний жар на тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати в процесі приготування, з вугіллям можна періодично знімати на півхвилини. Відстежити рівень нагрівання можна за кількістю пари — він має йти помірно. Якщо пара стає занадто багато, краще підняти аварійний клапан або дати котлу охолонути, зменшити жар, потім можна знову продовжити приготування. Зменшують вогонь відразу після закипання.
  2. Встановлення кришки. Не рекомендується закручувати фіксувальну гвинтову ручку до межі. Досить злегка притиснути їй кришку, щоб спрямувати пару в спеціальні отвори та не допустити витік периметром.
  3. Відкриття кришки. Перш ніж відкрити кришку в процесі приготування та після його завершення, необхідно зняти ємність із вогню на 1-2 хвилини. Операцію можна зробити тільки після того, як пара заспокоїться, перестане травити з клапанів. На плиті можна просто зменшити вогонь до мінімуму на аналогічний час.
  4. Постійний контроль. Казан краще не залишати без нагляду. Страви готуються швидко, спостереження не займе багато часу. Бачити кількість пари необхідно для своєчасного коригування нагрівання, щоб уникнути вибуху.
  5. Правильне заповнення. Афганські казаноки ніколи не заповнюють «під зав'язку». Треба візуально розділити об'єм на 3 частини та залишити верхню вільною. Інакше шматочки їжі можуть перекрити парові отвори та клапани, рідина википатиме назовні.

 

 Підготовка афганського казана до першого використання

1. Ручку привертаємо на місце.

2. Усі клапани для стирання пари одягаємо на відвідні трубки так, щоб вони вільно рухалися вгору-вниз і колом. Їх призначення —травлювати зайву пару через крихітні отвори. Якщо пара не вільно виходитиме з казанка під час кипіння, може статися велика неприємність: кришку сорвет. Фактично в наших руках мініпаровий котел із тиском пари в одну-дві атмосфери. Повірте, навіть 1 кг тиску пари на квадратний сантиметр поверхні — це велика руйнівна сила. Тому переконайтеся, що ніщо не заважає клапанам обертатися та підійматися. Крім того, подивіться, щоб отвори для стирання пари нічим не забилися. Це можна зробити звичайною швейною голкою.

3. Клапана для стирання пари мають крутитися навколо своєї осі та мати вільний хід верх-вниз у межах проточеної канавки на відвідних трубках. Цю проточку чудово видно на трубочках кришки.

4. Запобіжний клапан уже вмонтований у кришку казанка та його чіпати не треба. Він спрацює, якщо клапана для стирання пари з якоїсь причини не сробили і тиск пари всередині казанка став критичним. У цьому разі плавка вставка розплавитися й пара безперешкодно вийде із закритого казана назовні. Так забезпечується техніка безпеки у разі неправильної експлуатації або в непередбачених випадках.

Насамперед своїм казанок і кришку мийним розчином і губкою зсередини та зовні.

5.Наповнюємо казанок водою на дві третини об'єму та складаємо на вогонь. Після того як клапани почнуть витравлювати пару, кип'ятимо на повільному вогні ще 20 хвилин. Знімаємо афганський казанок із вогню або просто вимикаємо газ і прагнемо, коли вода в ньому охолоне. У цей час пара виходить із клапанів, поки всередині зовсім не припиниться кипіння.

Внимание! Доти, поки всю пару не вийде з афганського казана, не можна намагатися підняти кришку. Вона міцно тримається внутрішнього тиску та силові спроби її відідратувати, приведуть до нечастого випадку. Дочекайтеся, поки пара не перестане виходити через клапана, відкрутіть гвинт і кришка сама легко підніметься.

Оскільки афганський казан не чавунний, а алюмінієвий, тобто зроблений не з такого пористого металу, як чавун, процес обпалювання з олією можна пропустити.

 
СПОСОБИ ЗАСТОСУВАННЯ
  • Як каструлю. Без кришки, змішавши продукти з водою, на вогні або вугіллі.
  • Як сковороду для смаження й тушкування. Налив оливи на дно після розігрівання, з кришкою або без, на сильному вогні.
  • Як скороварку. Зі щільно закрученою кришкою на середньому вогні, з додаванням води або у власному соку.
  • Як казан. З кришкою або без, на повільному вогні або вугіллі без додавання води до ефекту печеного м'яса/овочої.

Крім того, можна комбінувати кілька способів в одній страві. Наприклад, спочатку обсмажити цибулю та м'ясо, додати спеції, залити водою, закинути овочі та довести до готовності під кришкою на повільному вогні.

 

 

Основні
ВиробникRashko Baba
ПризначенняДля плити і відкритого вогню
МатеріалАлюміній
Об`єм12 л
Діаметр186 мм
Висота400 мм
Кришкає
Висота з кришкою400 мм
Внутрішнє покриттябез покриття
Товщина стінок казана12 мм
Товщина дна казана12 мм
Вага4 кг
Гарантійний термін6 міс
СтанНовий
Додаткові характеристики
Дужка для підвішуванняНемає
ТриногаНемає
Підходить для миття в посудомийній машиніНі
Користувальницькі характеристики
Тип призначенняВиробництво контрасту Казан-скороварка Афганський Rashko Baba 12 літрів комбінований алюміній
  • Ціна: 3 750 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner